Centro de mesa

El otro día mi cuñi nos invito a comer estupendamente:

• Verdinas con almejas
• Carrilleras

Todo muy rico (muicotooo); pero me llamó la atención el centro de mesa  que puso recién salido de la frutería.

Comida de amigos cazadores

El otro fin de semana vinieron unos amigos cazadores a comer.
El plato prometido eran callos.

 

Solo es para mantenerte informada de las cosas de comer.

 

• Ensalada de bogavante
• Callos o solomillo para los que no comen carnes de dudosa procedencia
• Tarta de nata y fresas

 

¿como se dice callos en inglés?

Crema de coliflor

Ingredientes:

700 gr coliflor
1 litro caldo de pollo
200 ml nata 18 %g grasa
ajo
Sal
queso rallado

opcional: curry

Prepararación:

cueces la coliflor y la rehogas con el ajo.
En el caldo de pollo  añades toda la coliflor y que hierva 4 minuto. Añade un puñado de queso rallado y la nata.  que hierva un par de minutos. La bates  y ya está.

Si le añades mas coliflor  queda espeso como un pure de patatas y puede valer para acompañar un pescado o una carne.

Se le puede añadir curry para darle un aire mas "exótico"