Ingredientes:
700 gr coliflor
1 litro caldo de pollo
200 ml nata 18 %g grasa
ajo
Sal
queso rallado
opcional: curry
Prepararación:
cueces la coliflor y la rehogas con el ajo.
En el caldo de pollo añades toda la coliflor y que hierva 4 minuto. Añade un puñado de queso rallado y la nata. que hierva un par de minutos. La bates y ya está.
Si le añades mas coliflor queda espeso como un pure de patatas y puede valer para acompañar un pescado o una carne.
Se le puede añadir curry para darle un aire mas "exótico"
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