Crema de calabaza

Aprovechando los hallowenes y la calabaza que no sabemos que hacer con ella, preparamos una crema.

Ingredientes:
1 calabaza 1,500 kg, pelada y sin semillas
1 cebolla
pastllas Knor de verduras ( o de carne)
Aceite
200 mg de nata de cocinar 18% de grasa o menos

Preparación:
Se sofríe la cebolla con el aceite y cuando este tierna se añade la calabaza , pelada y limpia de pepitas.
Lo dejamos 3 minutos dándole vueltas.
Añadimos agua (yo siempre la mido), por cada medio litro, una pastilla de caldo Knorr. Para esa cantidad 1 litro de agua puede ser suficiente.
Que hierva todo junto hasta que la calabaza esté muy tierna.
Añade la nata  y que de un hervor.
Se tritura  para que quede cremosa.

Se pude servir con "cuscurros" o en su defecto raviolis cocidos, o un poco de parmesano