lunes, 23 de enero de 2012

Lasaña espinacas y salmón

Ingredientes (6 personas):
salmón en filetes finos 750 gr
espinacas (congeladas) 750 gr
mozarella de pizza en rodajas 200 gr (o requesón o ricotta )
pasta de lasaña
queso rallado

Bechamel ( receta termomix)

Prepraración:

Se prepara la pasta de la lasaña como ponga en las instrucciones. Yo la precocinada la pongo a remojo con agua caliente media hora antes (mientras prepara el resto de cosas)
las espinacas se rehogan con ajo y se apartan
El salmón se sala.
Se pone una capa de pasta, espinacas ,pasta, queso mozarella, salmón y terminamos con la pasta en una fuente. Añadimos la bechamel y queso rallado y al horno 20 minutos a 170 ºC.

(La idea me pareció  sugerente pero le falta algo a esta receta... El salmón debería llevar cebolla y un poquito de mostaza por ejemplo y la mozarella se queda un poco tonta; poned un queso de mas sabor)

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