Salmorejo

Ingredientes:
1,5 kg tomates muy maduros o tomates cherry
media barra de pan duro
1 diente de ajo
vinagre
aceite de oliva
sal

Prepraración
en la termomix se añade el tomate, el ajo, el pan (mojado), sal, y vinagre. La cantidad de vinagre es al gusto, yo pongo dos dedos de vinagre. Se añade sal. Se bate todo a velocidad 12, 3 minutos.
Se añade el  aceite de oliva. Se bate otra vez a velocidad 12, 5 minutos.
Cuanto mas se bate mejor.

Se sireve con taquitos de jamón y huevo duro.